Нас встречает "Олимпия" - 26 Октября 2012 - Краснослободский филиал ГБПОУ "Волгоградский техникум водного транспорта имени адмирала флота Н. Д. Сергеева"

00:41 Нас встречает "Олимпия"
Гостеприимно распахнул свои двери пищеблок турбазы "Олимпия" перед нашими первокурсниками профессии "Повар, кондитер". Будущие повара в условиях производства познакомились со всеми этапами приготовления пищи, оборудованием, необходимым для этого, применением и соблюдением санитарных норм и правил, техники безопасности при приготовлении различных блюд. Познакомились с организацией производства, расположением цехов: заготовочных - овощным, мясным, рыбным; доготовочных - горячим, холодным. Обучающиеся фотографировали расположение технологических линий, некоторые виды оборудования, отделение для обработки яиц. На практике они увидели, что значит маркировка разделочных досок и ножей, подержали в руках образцы посуды. Вот и состоялось их первое знакомство с производством. Глаза у ребят горели, кругом всё было интересно, и очень понравилось. Такие тематические экскурсии развивают интерес к изучаемому материалу, и, естественно, это первая, но не последняя экскурсия! ...
1 2 3 4 5 Категория: Учебно-методическая работа \| Просмотров: 595 \| Добавил: VegmannNadeshda \| Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Архив записей

Краснослободский филиал государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения

"Волгоградский техникум водного транспорта
имени адмирала флота Н. Д. Сергеева"